葡萄籽提取物多酚类物质(GSP)分为单体酚和聚合多酚，单体酚主要是没食子酸，儿茶素，表儿茶素及儿茶素，表儿茶素的没食子酸酯。聚合多酚主要是由若干个黄烷酮聚合而成的不同聚合度的原花青素。
根据不同的聚合程度，原花青素分为低聚原花青素（OPCs）和高聚原花青素（PPCs）：葡萄籽原花青素二聚体，三聚体，四聚体、五聚体和六聚体至十聚体。其中二~四聚体为低聚体。而葡萄籽提取物低聚原花青素的生物活性较好，因此OPCs在GSE中的含量高低决定了产品的质量。
西安馨拓生物制品有限公司主要研制的产品有二氢槲皮素、灵芝提取物、桑叶提取物、苹果提取物、葡萄籽提取物、红景天甙、水飞蓟素、花旗松素等。

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