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菠萝提取物
物品单位 价格 品牌
千克 115 馨拓(沐萌)
  • 产地:陕西西安
  • 型号:可定制
  • cas:68917-26-0
  • 发布日期: 2022-12-05
  • 更新日期: 2022-09-21
产品详细说明
品牌 馨拓(沐萌)
用途 食品添加
检测方法 TLC
外观 黄色粉末
别名 凤梨、菠萝皮、草菠萝、地菠萝
CAS编号 68917-26-0
规格 可定制
包装 1KG 袋装 25KG纸桶
级别
产地/厂商 陕西西安
英文名称 Pineapple extract
提取来源 草本果树植物菠萝的果实
纯度 10%
主要成分 果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、维生素等
执行质量标准 企业标准

【植物形态】:

茎短。叶 多数,莲座式排列,剑形,长40-90厘米,宽4-7厘米,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色。花序 于叶丛中抽出,状如松球,长6-8厘米,结果时增大;苞片基部绿色,上半部淡红色,三角状卵形;萼片 宽卵形,肉质,顶端带红色,长约1厘米;花瓣长椭圆形,端尖,长约2厘米,上部紫红色,下部白色。聚花果 肉质,长15厘米以上。花期夏季至冬季。

【分布环境】:

      中国广东(湛江 、中山神湾 )、海南、福建、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。具有较强的耐阴性,喜漫射光、忌直射光,但丰产优质仍需充足的光照。凤梨对土壤有较广泛适宜性,但不宜中性或碱性土、粘性或无结构的粉沙土,要求PH5-6。在年雨量1000-1500毫米以上,且降水时间分布比较均匀(月雨量100毫米)的地方比较适宜菠萝生长。地下水位30-50厘米有利于根系生长。

【提取工艺】:

      取新鲜干净的菠萝皮、刺、芯等出汁率达45%以上的下脚料,压榨,取汁滤除果屑。滤液添加0.025-0.05%的苯甲酸,加5%高岭土进行吸附。将高岭土吸附物用饱和碳酸钠溶液调pH6.7-7.0后,加5%氯化钠,搅拌后压滤。取滤液用盐酸调pH4.8-5.1,加硫酸铵,静置沉淀,取沉淀减压干燥,即为菠萝蛋白酶。

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