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罗汉果提取物 罗汉果甙 精选原料规格齐全
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥130 /千克
- 25-100¥100 /千克
- ≥100¥90 /千克
- 品牌:馨拓(沐萌)
- 产地:陕西*西安
- 型号:可定制
- cas:156980-60-8
- 发布日期: 2023-02-08
- 更新日期: 2023-08-24
产品详请
品牌 | 馨拓(沐萌) |
用途 | 医药、食品、工业等 |
检测方法 | TLC |
外观 | 棕色粉末 |
别名 | 拉汗果、罗汉表 |
CAS编号 | 156980-60-8 |
规格 | 可定制 |
包装 | 1KG/袋 25KG/桶 |
级别 | 食品级 |
产地/厂商 | 陕西*西安 |
英文名称 | Mogroside |
提取来源 | 天然葫芦科植物罗汉果 |
纯度 | 10% |
主要成分 | 含多量葡萄糖 |
执行质量标准 | 企业标准 |
罗汉果为药食两用名贵中药材,其所含罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍,不产生热量,是饮料、糖果行业的名贵原料,是蔗糖的 替代品。
罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物,素有佳果之称。果实中含罗汉果甜苷,较蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、黄酮等。
果中含非糖甜味的成分,主要是三萜甙类:罗汉果甜苷(mogroside)Ⅴ及Ⅳ,苷Ⅴ的甜度是蔗糖(srcrose)的256-344倍,苷Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍。还含大量葡萄糖(glucose)[6],果糖(fructose)占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素(vitamin C)等。种仁含油脂41.07%,其中脂肪酸有:亚油酸(linoleic acid),油酸(oleic acid),棕榈酸(palmitic acid),硬脂酸(stearic acid),棕榈油酸(palmitoliec acid),肉豆蔻酸(myristic acid),月桂酸(lauric acid),癸酸(decanoic acid)。
现代医药学研究发现,罗汉果含有丰富的罗汉果甜苷,甜度是蔗糖甜度的300倍;含丰富的维生素C。可广泛应用於营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等。